Мені на очі потрапило відео лікаря про цінність вітаміну Р у боротьбі з серцево-судинними захворюваннями. Можливо, на свій сором, я не зміг витримати всі 18 хвилин; мені здалося, що це набагато більше. Тож я провів невелике дослідження про цей вітамін-головоломку. Виявилося, що вітамін Р не такий вже й загадковий. Це словосполучення, яке використовувалося в першій половині 20-го століття для позначення поживних речовин, які ми зараз називаємо біофлавоноїдами.
Біофлавоноїди
Це пігменти в рослинах, зокрема жовті або червоно-сині пігменти. Вони захищають рослини від комах, грибків та мікробів. В інтенсивно забарвлених продуктах їх найбільше. Вони пов'язані з функціями кожної клітини вашого організму. Існує понад 4 000 флавоноїдів. Ось деякі з них: кверцетин, рутин, мірицетин, апігенін, гесперин, гесперидин, лютеолін, катехін, еріодиктиол і ціанідин.
Як вони можуть боротися з хворобами серця? Флавоноїди мають протизапальну дію. Вони запобігають утворенню бляшок в артеріях. Вони знижують кров'яний тиск, розслабляючи оксид азоту. Доведено, що гесперидин знижує рівень цукру в крові, покращує чутливість до інсуліну та зменшує рівень тригліцеридів - незалежний фактор ризику серцевих захворювань. Він бореться із запаленням, яке є причиною більшості захворювань. Гесперидин знижує загальний рівень холестерину і холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин). Він підвищує рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого). Ці зміни можуть зменшити метаболічні стани, такі як серцеві захворювання та діабет.
Візьміть до відома
Цитрусові - апельсини, лимони, грейпфрути - містять гесперидин, особливо в оболонках і шкірці. Він також міститься в абрикосах, сливах і чорниці. Флавоноїди можуть пригнічувати ріст пухлин, зупиняючи або сповільнюючи ріст злоякісних клітин. Кверцетин бореться з кількома видами раку: простати, молочної залози, товстої кишки, підшлункової залози, голови та шиї, лейкемії, легенів, меланоми, печінки, яєчників та шийки матки. Оскільки кверцетин бореться з багатьма видами раку, я перерахую його джерела: квіти, червона вишня, ожина, чорниця, чорний і червоний виноград.
Що ще роблять флавоноїди? Біофлавоноїди знижують ризик інсульту. Вони є противірусними, антибіотичними та антиоксидантними речовинами і допомагають боротися з вірусами, хворобами та захворюваннями. Їхні антибактеріальні властивості знищують бактерії в продуктах харчування та захищають від харчових отруєнь. Вони можуть діяти як антигістамінні препарати. Біофлавоноїди покращують засвоєння та активність вітаміну С. Це зміцнює імунну систему і допомагає шкірі відновлюватися та регенеруватися. Шкіра потребує як вітаміну С, так і флавоноїдів для усунення синців, розривів капілярів, варикозного розширення вен та пошкоджень, спричинених сонячним світлом.
Ти знав?
Рутин зміцнює стінки капілярів (і допомагає при варикозному розширенні вен). Якщо у вас легко з'являються синці, це може свідчити про слабкі стінки капілярів. Рутин також допомагає при нудоті, сінній лихоманці та мігрені. Він зменшує алергію. Алергічні реакції можуть бути ознакою того, що вам потрібні біофлавоноїди у вашому щоденному раціоні. Флавоноїди можуть запобігати цим різноманітним станам: геморою, викидням, носовим кровотечам, катаракті та кровотечам сітківки у людей з гіпертонією та діабетом. Вони також покращують жовчовиділення. Біофлавоноїди полегшують біль і тривалу кровотечу, а також швидше загоюють травми. Вони можуть полегшити біль при герпесі ротової порожнини.
Ми отримуємо більше флавоноїдів. Наш організм не виробляє біофлавоноїди, тому ми отримуємо їх з їжею (або харчовими добавками). Можливо, вітамін "Р" відноситься до "рослин" Рослинна їжа є найкращим джерелом флавоноїдів. Біла м'якоть під шкіркою цитрусових містить всі флавоноїди цитрусових. Флавоноїди - це потужний удар по здоров'ю. Переконайтеся, що ви включаєте ці продукти у свій щоденний раціон. Певні практики та матеріали можуть виснажувати наші запаси флавоноїдів. До них відносяться куріння, вживання алкоголю, аспірин, антибіотики, що відпускаються за рецептом, знеболювальні та кортизон.
