Vláknina prospieva celému nášmu telu prostredníctvom zložitého postupu trávenia a pohybovej činnosti. Na začiatku sa jednoduché cukry a tuky extrahujú z potravy v tenkom čreve počas trávenia. Po druhé, komplexné sacharidy v rastlinnej vláknine sa dostávajú do hrubého čreva. Tlusté črevo je súčasťou našej tráviacej dráhy, kde sa nachádza obrovské množstvo mikróbov. Napokon, mikróby v našej tráviacej dráhe premieňajú vlákninu na hodnotný materiál, ktorý telo využíva.

Živiny

Niektoré živiny z vlákniny, ako napríklad celulóza, prechádzajú priamo cez náš systém a nevstrebávajú sa do mikrobioty. Existujú však aj iné formy vlákniny, ktoré mikrobiota využíva na rozklad a fermentáciu cukrov v našich jedlách. Bielkovinové mastné kyseliny sa tvoria a vstrebávajú do nášho krvného obehu vďaka činnosti mikrobioty. Po skonzumovaní sú tieto mastné kyseliny neoddeliteľnou súčasťou regulácie našich telesných funkcií. Mnohí muži a ženy sa domnievajú, že bielkovinové mastné kyseliny sú len spasiteľným druhom kalórií.

Podľa všeobecného názoru mastné kyseliny získavajú kalórie len z komplexných sacharidov. Naopak, bielkovinové mastné kyseliny robia viac a sú mimoriadne dôležité pre zdravie našich čriev. K regulácii imunitného systému spolu so znížením zápalových príznakov dochádza vďaka vláknine. Nedostatočný príjem vlákniny a produkcia bielkovinových mastných kyselín vedie k zlému zdravotnému stavu. Máme ešte väčšiu pravdepodobnosť, že ochorieme, pretože si vytvoríme hyperzápalový imunitný systém.

Ide o nešťastný zdravotný stav západného sveta, ktorý spôsobuje strava s obmedzeným obsahom vlákniny a obrovským množstvom spracovaných potravín.

Výhody

Vláknina nám prospieva tým, že v spojení s aminokyselinami podporuje optimálne trávenie. Náš tráviaci systém je zraniteľný a citlivý na choroby. Používanie antibiotík a nedostatok komplexných sacharidov škodí tráveniu. Následne takýto druh zlého zaobchádzania s naším črevom vytvára priestor pre patogény, ktoré môžu využiť, a z tohto dôvodu nás ochoreť.

Okrem toho sa sliznica našich čriev stenčuje a v dôsledku nedostatku vlákniny sa zvyšujú zápalové reakcie. Choroby tráviaceho traktu rýchlo vyriešite zvýšením príjmu vlákniny. Zápcha je ďalším častým ochorením tráviaceho traktu, ktoré sa rieši konzumáciou väčšieho množstva vlákniny. Nadúvanie je častým problémom, s ktorým sa pravdepodobne stretnete pri diéte s vysokým obsahom vlákniny. Pridávajte do stravy viac vlákniny postupne a sledujte svoje príznaky, aby ste zvládli nadúvanie. Mikrobiota v našich črevách je dôležitá pre správne trávenie. Zvýšenie množstva pohybovej aktivity na prispôsobenie sa zvýšenému množstvu vlákniny si vyžaduje dôkladné zváženie.

Nová mikrobiota

Nová mikroflóra, ktorá spracováva našu vlákninu, sa nemusí zhromažďovať tak rýchlo, ako sme pripravení zlepšiť našu vlákninu. Preto musíme zlepšovať príjem vlákniny pomalým a miernym tempom, aby sme sa dokázali prispôsobiť počtu našej existujúcej mikrobioty. Na záver možno povedať, že uvedomenie si výhod vlákniny je odpoveďou na realizáciu správnej funkčnosti vášho tráviaceho traktu. Aj konzumáciou väčšieho množstva tejto živiny sa môžete chrániť pred chorobami. Napokonnaše vyprázdňovanie sa stáva jednoduchším a zvýšením spotreby vlákniny nie sme takí náchylní na ochorenia.