Vitamini so kemikalije, ki jih najdemo v hrani in nam pomagajo biti zdravi in fit. Te organske spojine pomagajo pri izvajanju različnih presnovnih procesov v našem telesu. Vitamini so naravno prisotni v različnih živilih, ki jih uživamo, lahko pa jih dobimo tudi v obliki vitaminskih dodatkov.
Vitamini
Vitamini pomagajo tudi pri zaščiti telesa pred boleznimi in okužbami. Vitamini so ključni tudi za tvorbo različnih hormonov in encimov v telesu, ki nadzorujejo presnovne dejavnosti, kot so prebava, krvni obtok, izločanje itd. Obstaja približno enajst oblik vitaminov, ki so ključnega pomena za človeško telo. Vitamin A je bistvenega pomena za pravilno delovanje naših oči, poleg tega pa deluje kot antioksidant, ki preprečuje nekatere oksidacijske kemične reakcije, ki povzročajo poškodbe našega telesa.
- Vitamin A lahko dobimo iz zelene listnate zelenjave, brokolija, korenja, sladkega krompirja, buč, papaje itd. Vitamini skupine B vključujejo tiamin, riboflavin, niacin, folno kislino, cianokobalamin in biotin. Ti so ključni za pravilno delovanje našega živčnega sistema in za pretvorbo hrane v telesno energijo. Poleg tega so ključnega pomena za pravilno delovanje različnih presnovnih procesov v telesu.
- Vitamin B je v polnozrnatih žitih, fižolu, ribah, pustem govejem mesu, zelenjavi in sadju, suhem sadju, oreščkih, mleku, jajcih, soji itd. Vitamin B-12 lahko dobimo le iz živalskih virov, kot so jetra, jajca, meso, siri itd. Vitamini skupine B so ključnega pomena za presnovo aminokislin, presnovo dušika in zdravo kožo.
- Vitamin C lahko dobimo iz agrumov, kot so limona, limeta, pomaranče, hruške, grenivke itd. Vitamin C je bistvenega pomena za preprečevanje bolezni in obolenj. Poleg tega pomaga pri absorpciji železa.
- Vitamin D je mogoče dobiti na soncu. Je ključnega pomena za zobe in kosti. Poleg tega je potreben za razvoj našega telesa.
- Vitamin E je pomemben antioksidant. Dobimo ga iz polnozrnatih žit, špargljev, pšeničnih kalčkov, koruze, zelene listnate zelenjave in semen. Če nimate ustrezne hranljive prehrane, lahko imate zdravstvene težave zaradi pomanjkanja vitamina.
Dobro je vedeti
Pomanjkanje vitamina A lahko povzroči težave, povezane z vidom, na primer nočno slepoto. Pomanjkanje vitamina B lahko povzroči bolezni, kot so beriberi, slabokrvnost, slaba odpornost proti boleznim itd. Pomanjkanje vitamina C povzroča krvavitve iz dlesni, šibkost, izgubo apetita, utrujenost itd. Pomanjkanje vitamina D povzroča deformacije kosti in zob. Pomanjkanje vitaminov v hrani povzroča slabo zdravje. Učinkovita metoda za zapolnitev vrzeli hranil, ki so posledica slabih prehranjevalnih navad, je uporaba vitaminskih dodatkov.
Ti vitaminski dodatki nam lahko pomagajo okrepiti imunski sistem in razviti vzdržljivost. Skoraj vedno je bolje jemati vitamine v celoti iz prehranskih virov kot sintetične vitamine. Jemanje sintetičnih vitaminov je podobno jemanju polovičnega vitamina, naše telo pa naravne in sintetične vitamine obravnava drugače. Izjemno pomembno je, da naše telo oskrbimo z naravnimi hranili za zaščito različnih organov in telesnih funkcij. Naše telo potrebuje polnovredne vitamine, ki jih v nasprotju z vitaminskimi dodatki najdemo v živilih, kot so žita, sadje in zelenjava. Naše telo naravne vitamine bolje izkoristi kot sintetične vitamine.
