Preobčutljivost na hrano je lahko nekoliko kočljiva tema, saj je hrana velik del našega življenja. Od etničnih receptov, zabav do preprostega užitka v hrani, ki je odličnega okusa. Občasno pa nam lahko to, na kar se zanašamo, da nas bo nahranilo, dejansko škodi. S tem prispevkom želimo zagotoviti, da obstaja veliko kroničnih simptomov, ki jih morda doživljate, ker vedno jeste nekaj, s čimer se vaše telo ne strinja.

Občutljivost na hrano

Tu se stvari zapletejo. Za razliko od zastrupitve s hrano se lahko simptomi občutljivosti na hrano pojavijo že nekaj ur po zaužitju zastrupljenega živila ali celo tri dni pozneje.

  • Kronično napihnjenost: Po naših izkušnjah se veliko ljudi ne zaveda, da so dejansko napihnjeni, dokler niso več napihnjeni. Napihnjenost je lahko zelo subtilen, vendar pomemben znak, da ima vaš prebavni trakt težave z razgradnjo nečesa, kar ste zaužili. Poleg tega je simptom vnetja celic v črevesju.
  • Težave pri hujšanju: Občutljivost na hrano povzroči vnetno reakcijo v telesu. Vnetje je kot statična elektrika na radiu. Zaradi statične elektrike so besede nejasne in težko slišne, kar ovira komunikacijo. Podobno vnetje ustvarja točno takšno "statiko" v človeškem telesu in zmanjšuje učinkovitost komunikacije med celicami ali med posameznimi telesnimi sistemi.

Upoštevajte

Poleg tega kot zaščitni mehanizem shranjujete toksine iz lastne maščobe. Ko zmanjšate težo, se ti toksini sprostijo iz maščobnih celic in se odstranijo. Če je vaše telo že tako preobremenjeno in omotično, je zadnja stvar, ki jo vaš sistem potrebuje, dodajanje dodatnega goriva v ogenj. Zaradi tega je lahko smiselnost diete zelo frustrirajoča in neverjetno neučinkovita.

  • Hormonsko neravnovesje: Občutljivost na hrano lahko vpliva na vse od aken do nerednih menstruacij. Kadar je vaše telo pod kroničnim stresom in se bori proti vnetjem, je nagnjeno k prekomerni proizvodnji kortizola (in to brez upoštevanja vseh drugih stresov v vašem življenju). Kortizol uporablja cel kup istih predhodnikov, ki proizvajajo druge bistvene hormone v telesu. Ko torej vaše telo porablja vse te predhodnike za kortizol, se drugi hormoni pri nastajanju umaknejo v ozadje. Utrujenost in padec energije: Kronično uživanje živil, na katera ste občutljivi, sproži reakcijo imunskega sistema. Ta kronična imunska stimulacija je za nadledvične žleze precej naporna in vam vzame veliko energije, ki je sicer ne bi porabili. To lahko povzroči tudi nihanje glukoze v krvi, kar še poveča stres in vnetja.
  • želja po hrani in prenajedanje: Živila, na katera ste alergični, povzročajo telesu stres. Stres, vadba in bolečina spodbujajo telo k sproščanju endorfinov. Endorfini so hormoni dobrega počutja. To prispeva k želji po teh živilih in njihovemu uživanju, da bi ustvarili več teh hormonov "dobrega počutja". Ste kronično bolni: Ujamete vsak virus ali bacile, ki vam pridejo na pot, ne glede na to, ali so veliki ali majhni! Če se vam zdi, da je na tem mestu že viden vzorec, ste uganili! Občutljivost na hrano spodbuja imunski sistem. S tem je vaš imunski sistem preobremenjen, zato ste bolj dovzetni za vsakodnevne bolezni, kot sta prehlad in gripa.
  • Imate kronične simptome IBS: Vnetje povzroča nabrekanje celic v črevesni steni. To vpliva na sposobnost vašega telesa, da prebavlja hrano, absorbira hranila in izloča odpadke. Obstajajo še druge spremenljivke, kot so kandida in prekomerna razrast bakterij ter paraziti, ki lahko povečajo mešanico. Izločanje živil, na katera ste občutljivi, je odličen način, da to obvladate! Kako lahko to popravim? Kako torej lahko veste, katera hrana povzroča vaše simptome? Izločitvena dieta je lahko odličen začetek.
  • Pri večini izločitvenih diet izločite najpogostejša živila, povezana z občutljivostjo na hrano: koruzo, gluten, sojo, jajca, mleko in sladkor. Po približno dveh tednih do enem mesecu odstranitve teh živil lahko ponovno uvedete vsako živilo posebej. Po enodnevnem uživanju ponovno uvedenih jedi jih odstranite še za tri dni, da ugotovite, ali se vrnejo kateri od starih simptomov. Kaj če sem preveč nestrpen za izločitveno dieto, pa tudi ta ne odpravi mojih simptomov? Našli boste odlične teste občutljivosti na hrano, s katerimi lahko preverite ne le občutljivost, temveč tudi vsa živila, ki so lahko navzkrižno reaktivna med seboj. Obstaja velika verjetnost, da je v stroju tudi sočasna okužba (parazit, kandida, bakterijska prekomerna rast) ali celo dejavniki življenjskega sloga, ki bi lahko prispevali k situaciji. Za tovrstna testiranja priporočamo, da poiščete pomoč strokovnjaka.