Vitalnost je opisana kot aktivnost in moč, energičnost. Ali si vsi ne želimo, da bi v življenju začutili malo več energije? Razmislite o izbiri življenjskega sloga, ki jo lahko sprejmete, da bi se počutili bolj vitalni - dosledna vadba, dovolj spanja in obvladovanje stresa. Poleg zdravega življenjskega sloga lahko na spodbujanje vitalnosti pomembno vpliva tudi zdrava prehrana!

Spodbujevalci energije

  • Mandlji. Mandlji so zdrav vir več hranilnih snovi, kot je biotin, ki je potreben za pretvorbo hrane v energijo. Poleg tega so mandlji odličen vir vitamina E, antioksidanta, ki ščiti telesne celice pred oksidativnimi poškodbami. Mandlji lahko znižajo holesterol LDL in izboljšajo raven lipidov v krvi ter zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja. Dodajanje mandljev. Prigriznite 1 unčo. mandljev ali pa jih za dodaten hrustljavost raztresite po žitih, solati ali kombinirani topli jedi. Mandljevo maslo uporabite za okus smoothieja ali preliv za sveže sadje ali zelenjavo. Zmlete mandlje lahko uporabite kot nadomestek za drobtine ali mandljevo moko pri peki.
  • Semena chia. Semena chia so odličen vir vlaknin ter magnezija in fosforja. Magnezij je pomemben za več kot 300 kemičnih reakcij v telesu! Te reakcije vključujejo delovanje mišic in živcev ter spodbujanje zdravega imunskega sistema. Fosfor je pomemben za izkoriščanje maščob in ogljikovih hidratov v telesu ter za obnovo telesnega tkiva. Semena chia so tudi eden od fantastičnih rastlinskih virov maščob omega-3, ki so pomembne za zmanjševanje vnetij v telesu in spodbujanje zdravega srca. Dodajanje semen chia. Semena chia dodajo hrustljavost solatam, kosmičem ali jogurtu. Lahko jih zmešamo s solatnimi prelivi ali dodamo pečenim izdelkom ali smoothijem. Pri peki lahko 1 jajce nadomestite z 1 žlico semen chia in 3 žlicami vode.
  • Orehi. Orehi so še en odličen vir maščob omega-3, ki so odlične za zdravje srca. Poleg tega orehi vsebujejo veliko aluminija in mangana. Baker je bistvenega pomena za zdravje možganov in ohranjanje zdrave kože. Mangan je pomemben za zdravo presnovo, poleg tega pa pomaga telesu pri oblikovanju kosti in vezivnih tkiv. Orehi ščitijo pred boleznimi srca ter pred rakom dojk in prostate. Dodajanje orehov. Zmlete orehe lahko uporabite kot gostilo v juhah ali kapljicah ali kot oblogo za ribe ali perutnino. Razmislite o tem, da bi sesekljane paprike potresli po kosmičih ali solati, ali pa z orehi nadomestite druge orehe, ki jih morda pogosteje uporabljate v receptih.
  • Bučna semena. Bučna semena so odličen vir beljakovin, poleg tega pa so bogata s cinkom, manganom, magnezijem in fosforjem. Cink podpira imunski sistem ter je pomemben za delitev in rast celic. Bučna semena so protivnetna in delujejo kot antioksidant, ki ščiti pred poškodbami celic. Dodajanje bučnih semen. Bučna semena se dobro ujemajo z drugo jesensko zelenjavo, na primer potresena na ponvi. Ovesno kašo ali jogurt obložite z bučnimi semeni za dodatno hrustljavost pri prigrizku ali zajtrku. Bučno maslo lahko namažete na toast, zeleno ali jabolko. Praženje bučnih semen z medom in cimetom ali kumino in papriko ustvari okusen in hranljiv prigrizek.
  • Oljčno olje. Olivno olje je bogato z mononenasičenimi maščobami, ki so koristne za dvig holesterola HDL in znižanje holesterola LDL, kar zagotavlja zaščito pred boleznimi srca in ožilja. Dodajanje olj. Oljčno olje se lepo obnese na hladnem - v solatah, zmešano s testeninami ali kot pomaka za kruh. V trgovini poiščite deviško oljčno olje. Olja v vaši omarici niso večna. Prepričajte se, da ste steklenico zaprli takoj po uporabi, da se izognete izpostavljenosti kisiku, ki spodbuja žarkost. Poleg tega lahko z nakupom manjših steklenic ohranite najbolj sveže oljčno olje za svoje najboljše zdravje.
  • Grški jogurt. Poleg tega, da je grški jogurt odličen vir kalcija, je tudi odličen vir vitamina B12 in joda. Kalcij je seveda pomemben za zdravje kosti, vitamin B12 pa skupaj z drugimi vitamini skupine B pomaga pri nastajanju rdečih krvničk, ki omogočajo prenos kisika do celic. Hranljivi probiotiki v dobrem odličnem jogurtu pa so pomembni za zdravje prebave. Dodajanje grškega jogurta. Pri kuhanju nadomestite del ali vso majonezo ali kislo smetano. Grški jogurt uporabite kot marinado za piščanca ali ribo s svežimi zelišči. Prigriznite grški jogurt, obložen s svežim sadjem in oreščki. Zmešajte ga z limoninim sokom in koprom za okusno zelenjavno omako. Poiščite grški jogurt brez umetnih sladil in primerjajte, da odkrijete blagovno znamko z nižjo vsebnostjo sladkorja. Preverite datume in jogurt z datumom vedno zaužijte vsaj dva tedna pozneje - da boste kar najbolje izkoristili zdrave bakterije.
  • Surovo kislo zelje. Kislo zelje je odličen vir vlaknin ter vitaminov A, B, C in K. Hranljivi probiotiki v fermentiranih živilih, kot je kislo zelje, poleg izboljšanja zdravja prebave pomagajo tudi pri zdravem imunskem sistemu. Dodajanje kislega zelja.