Никогда еще не было так очевидно, как в 21 веке, что земля насыщена токсинами. Избежать их практически невозможно, несмотря на все наши усилия. Пресса, а также "всезнающие специалисты" советуют нам избегать пестицидов, бытовых чистящих средств, обработанных продуктов, пищевых добавок, консервантов и бензиновых спортивных автомобилей. Если бы это зависело от них, мы бы жили на холмах Монтаны, выращивали собственные продукты, пили воду из водоносных слоев и ездили на гибридных автомобилях (или на лошадях).
Давайте разберемся
Это идеальный образ жизни, но, к сожалению, для меня и вас он, скорее всего, невозможен. Вот почему еще важнее развивать и поддерживать нашу иммунную систему и принимать здоровые решения, когда речь идет о том, что мы едим, какие продукты мы предпочитаем иметь в своем доме и что мы даем нашим детям. Я действительно не хочу показаться параноиком. И мое желание не состоит в том, чтобы заставить вас убрать все те вещи, которые являются частью нашей повседневной жизни.
Однако я предоставлю вам следующие научные данные и советы по избеганию того, что я считаю наиболее токсичными материалами для нашего организма, которые истощают нашу энергию! Сахар и гидрогенизированные жиры. Оба этих токсина, которые ежегодно поглощаются миллиардами тонн, буквально истощают нашу физическую и умственную силу и заражают нас, как токсин. Сахар - самое потребляемое вещество на Земле.
Имейте в виду
Будь то фруктоза, сахароза, декстроза, кукурузный сироп, мальтодекстрин или кондитерский сахар - этот токсин негативно влияет на наше настроение и поведение. Он заставляет нас хотеть больше и становится раздражительным, когда мы его не получаем. Научные данные свидетельствуют о том, что сахар в любой форме разрушает основные витамины группы В и снижает сопротивляемость организма бактериям, вирусам и дрожжам. Сахар делает вас раздражительными, гиперактивными и вызывает преждевременное старение в результате процесса, называемого гликозилированием (произносится gly ko si lay shun).
И неудивительно, что сахар является главным виновником развития диабета взрослых (тип II), который, как правило, возникает сам по себе в результате жизни, насыщенной сахаром. В это время организм уже не способен правильно утилизировать инсулин, что становится значительным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Когда вы едите сахар, он попадает в кровь сразу, а не постепенно, как это происходит при употреблении цельной пищи естественного происхождения.
Инсулин
Затем он мгновенно выделяется и переносит сахар в клетки мышечной или жировой ткани (жир). Теперь, когда в крови недостаточно сахара, мозг чувствует, что наступило время голода, и посылает надпочечникам сигнал о выбросе кортизола и адреналина. Адреналин высвобождает энергию из сахара, хранящегося в печени и мышцах, а кортизол начинает расщеплять вашу мышечную массу на сахар, как я уже рассказывал ранее. Это порочная поездка на "американских горках" для вашего тела, и самое страшное, что после нее вы чувствуете себя вялым, раздражительным и, что удивительно, испытываете тягу к гораздо более рафинированной, сахаристой пище.
Таким образом, цикл начинается заново. Как видите, это нисходящая спираль, ведущая к ухудшению здоровья и снижению уровня энергии. Мы слышали, как говорят, что мы едим слишком много жира, что потребление жира увеличилось за последние двадцать лет, и мы становимся все более тучной нацией. Хотя последнее из этих утверждений верно, статистика с тех пор доказала, что первое неверно.
Что происходит?
Видите ли, потребление жиров не изменилось: изменилось то, какие жиры люди потребляют. Сегодня все больше людей получают почти все жиры из "искусственных" гидрогенизированных жиров и других опасных полиненасыщенных масел, таких как кукурузное и пальмовое. При условии, что 20, 30 или 50 лет назад люди ели пищу, состоящую из масел и жиров естественного происхождения, таких как сливочное масло, кокосовое масло, смалец, оливковое масло и тало (жиры из красного мяса и баранины).
Наш рацион загрязнен гидрогенизированными жирами. Эти виды жиров явно нарушают обменные процессы в нашем организме и, как было доказано, вызывают сердечно-сосудистые заболевания и рак. Причина, по которой эти жиры особенно вредны для нас, заключается в том, что полиненасыщенные и полиненасыщенные масла подвергаются вредным промышленным процессам (буквально задерживают их), в результате чего они становятся ядовитыми.
Их новое "транс-молекулярное расположение" до недавнего времени не было интегрировано в человеческую анатомию и поэтому неузнаваемо для человеческого организма. С момента их появления в нашем рационе только в прошлом веке, эти вредные для здоровья масла связаны с сердечными заболеваниями, раком и другими дегенеративными болезнями. Не заблуждайтесь, этих токсичных жиров следует избегать любой ценой.
Что делать?
Устранение тяги к "нездоровой пище" в будущем. Как мне кажется, на самом деле проблема заключается в пищевом секторе, который процветает за счет продажи сахара и "имитации" жиросодержащих продуктов. Им удалось запудрить мозги общественности и ограничить научные данные о том, что употребление цельных продуктов, содержащих мало сахара или вообще его не содержащих, а также мяса и масла, содержащих естественные насыщенные жиры, не приводит к сердечным заболеваниям (как они утверждают) и на самом деле является здоровым способом повысить метаболизм, стабилизировать уровень холестерина, улучшить иммунную систему, обеспечить энергией и структурной целостностью буквально каждую живую клетку вашего тела.
Потратьте около 10 минут, чтобы проверить этикетки и составные панели на продуктах питания в шкафах, холодильнике и на прилавках вашей кухни.
На что обратить внимание?
Любые продукты, в которых в качестве первого, второго или третьего компонента указан сахар, декстроза, сахароза, фруктоза, кукурузный сироп или мальтодекстрин. Обычно это такие продукты, как газировка, сухие завтраки и продукты из белой муки, например, хлеб. Любые продукты, в состав которых входят гидрогенизированные, частично гидрогенизированные или кукурузные, пальмовые или хлопковые масла. Это такие продукты, как обработанные, замороженные и почти все жареные во фритюре продукты, а также некоторые батончики и многие заменители пищи/белковые напитки.
Совершите специальный поход в супермаркет, чтобы купить то, что заменит эти опасные токсичные продукты. Вместо газировки пейте воду (предпочтительно), холодный чай без сахара, а иногда даже диетическую газировку. Вместо хлопьев для завтрака используйте цельный овес или крупу. Вместо продуктов из белой муки используйте продукты из цельной пшеницы или соевой муки. Просто скажите себе, что вы больше не будете есть жареную пищу (например, картофель фри, чипсы и т.д.). Жареные продукты, а также масла, в которых они готовятся, не имеют никакой питательной пользы для здоровья.
