Nasiona lnu to być może najmniejsze nasiona, jakie można znaleźć w każdym sklepie ze zdrową żywnością, ale nie ma nic małego w ich ogromnym wpływie na nasze ogólne zdrowie. Te małe brązowe nasionka, odkryte w 5000 r. p.n.e., były czczone ze względu na swoje magiczne właściwości, takie jak leczenie jelit, chorób skóry, zwiększanie energii i ogólnego stanu zdrowia.
Dobrze wiedzieć!
Minerały nie tylko budują Twoje kości, ale także dostarczają Ci energii. Nasiona lnu zawierają 7 razy więcej potasu niż banan i o wiele więcej wapnia niż filiżanka chudego mleka! Spożywając około 1/2 szklanki nasion lnu dziennie, możesz dostarczyć sobie 831 mg potasu, 236 mg wapnia, 431 mg magnezu i 112 mg kwasu foliowego.
Nasiona lnu
Nasiona te są bogate w lignany, które, jak zbadano i stwierdzono, mają właściwości przeciwnowotworowe, zwłaszcza w przypadku nowotworów wrażliwych na działanie hormonów, takich jak rak piersi, prostaty i endometrium. Lignany pomagają w wydalaniu niebezpiecznych estrogenów, które powodują raka piersi, a także powstrzymują rozwój nowotworów wywołanych przez estrogeny. Ponadto lignany zapobiegają wiązaniu testosteronu, co z kolei pomaga zapobiegać rakowi prostaty.
Aktywny składnik lignanów, SDG, hamuje wzrost i rozwój nowych guzów, a także wzrost guzów już istniejących. Jedna filiżanka nasion lnu zawiera 53 mg lignanów, o wiele więcej niż warzywa i owoce, które zawierają ich około 0,001 mg. Od HIV do zwykłego przeziębienia, Omega 3 i lignany zawarte w nasionach lnu pomagają wzmocnić komórki odpornościowe. Badania wykazują, że ten rodzaj modulacji immunologicznej jest przydatny w przypadku schorzeń autoimmunologicznych, takich jak toczeń i reumatoidalne zapalenie stawów.
Kwasy omega 3
Wykazano, że kwasy tłuszczowe zawarte w nasionach lnu znacząco poprawiają rozwój siatkówki i mózgu u nienarodzonych dzieci i niemowląt matek karmiących. Badania te pozwoliły niedawno producentom preparatów do żywienia niemowląt na włączenie tego ważnego tłuszczu. Oprócz tłustych ryb, nasiona lnu są jednym z jedynych produktów spożywczych zawierających duże ilości niezwykle korzystnych kwasów Omega 3, które uspokajają mózg i nadają skórze i włosom zdrowy blask.
Uwaga
Jedna filiżanka zmielonych nasion dostarczy Ci do 50 gramów Omega 3, co stanowi fantastyczną dzienną dawkę. Nasze komórki są obciążone niezdrowymi tłuszczami pochodzącymi z chipsów i śmieciowego jedzenia, które spowalniają nasz metabolizm i prowadzą do otyłości. Dodatek zdrowych tłuszczów Omega 3 i błonnika sprawia, że nasz metabolizm spala się na wyższych obrotach. Dodatkowo nasiona lnu zawierają dużo białka i błonnika, które pomagają szybciej poczuć się sytym. Ponieważ nasiona lnu zawierają 30% błonnika i 40% zdrowych tłuszczów, 1/2 szklanki nasion dziennie dostarcza 27 g błonnika i 50 g kwasów Omega 3, które razem działają leczniczo na jelita i przynoszą ulgę w zaparciach.
Taka ilość błonnika spełnia również zalecenia amerykańskiego Narodowego Instytutu Raka dotyczące jego dziennego spożycia. Białko i błonnik zawarte w nasionach utrzymują poziom cukru we krwi na stabilnym poziomie w ciągu dnia, ponieważ błonnik zmniejsza uwalnianie insuliny. Udokumentowano, że nasiona lnu obniżają poziom trójglicerydów, zwiększają poziom dobrego HDL i zmniejszają reaktywność płytek krwi - wszystkie te czynniki mają kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowego serca i tętnic. Stan zapalny powoduje migreny, reumatoidalne zapalenie stawów, choroby układu krążenia, toczeń, stwardnienie rozsiane, łuszczycę i alergie. Zawarte w nasionach lnu kwasy omega 3 hamują stan zapalny poprzez obniżanie poziomu cytokin zapalnych. Włącz nasiona lnu do swojej diety już teraz!
