Alerģija var šķist nopietna neērtība, bet tikai retais zina, ka tā ir patiesa mūsu organisma rīcība, lai saglabātu mūsu dzīvību! Alerģija ir mūsu imūnsistēmas reakcija uz pārtikas alergēniem, kas var kaitēt organismam. Cilvēki var būt alerģiski pret ļoti daudzām lietām, patiesībā pret ļoti plašu asortimentu, sākot no ziedputekšņiem līdz sieram un putekļiem. Arī reakcijas ir ļoti dažādas.
Ādas reakcijas
Dažiem ir tikai ādas reakcijas, piemēram, izsitumi un nieze, bet citi ziņo par fizioloģiskām reakcijām, piemēram, sliktu dūšu un elpošanas traucējumiem. Alerģiskas reakcijas patiesībā izraisa mūsu organisma centieni neitralizēt svešu ķīmisku vielu, izmantojot antivielas. Šī procedūra atbrīvo ķīmisku vielu, ko sauc par histamīnu, kas vēlāk izraisa alerģiskas reakcijas. Viens no visbiežāk sastopamākajiem alerģijas veidiem ir pārtikas alerģija.
Patiesībā no šīs slimības cieš miljoniem cilvēku. Pārtikas alerģija var ne tikai sagādāt neērtības, bet arī apdraudēt dzīvību. Diemžēl noskaidrot, pret kādu pārtiku esat alerģisks, var tikai ar trāpījumu un izlaidumu palīdzību. Nav pilnīgi skaidras procedūras vai diagnostikas testa, kas varētu noteikt, pret kādu pārtikas produktu jums ir alerģija. Tāpat kā diagnostikas procedūrai, nav arī skaidras procedūras par to, kā vislabāk ārstēt pārtikas alergēnus.
Vai zinājāt?
Lai gan ir medikamenti, kas palīdz mazināt alergēnu izraisītos simptomus un fizioloģiskās reakcijas, nav tādu zāļu, kas varētu pilnībā novērst alerģiju. Bieži vien pārtikas alergēni izraisa tikai vieglus simptomus, piemēram, niezi, ekzēmas izskatu, kas izplatās pa visu ķermeni, niezošas acis un iesnas, klepus un klepus lēkmes, sliktu dūšu, caureju un ausu sāpes. Lai gan šie simptomi var jums sagādāt darbadienu darba vietā, tie nav gluži bīstami jūsu veselībai.
Tomēr ir alerģiskas reakcijas, kas ir tik smagas, ka traucē elpošanu. Tas notiek, kad mute, rīkle un bronhu caurulītes pietūkst tik ļoti, ka tiek bloķēta elpošanas zona. Šo slimību var pavadīt migrēna cilvēka organismā un ļoti pietūkuša seja. Ar pārtikas alerģiju patiešām ir grūti tikt galā, jo jūs precīzi nezināt, cik daudz jūs varat uzņemt un kā jūsu organisms reaģēs, uzņemot noteiktu daudzumu.
Nobeiguma vārds
Kopā ar rūpēties, lai norīt veida pārtikas, kas jums ir alerģija ar, papildus tas ir lieliski, lai noteiktu agri, ja daudz pārtikas alergēnu var izraisīt jūsu nāvi. Šeit ir minēti daži no biežāk sastopamajiem pārtikas alergēniem. Zemesrieksti, iespējams, ir visbīstamākais no visiem, nevis tāpēc, ka tie var izraisīt ķermeņa reakcijas, bet gan tāpēc, ka zemesrieksti bieži tiek izmantoti kā slēptās sastāvdaļas daudzos pārtikas maisījumos. Tāpēc cilvēki, kas ir alerģiski, mēdz palikt neapzināti. Vēl viens pārtikas produkts, ko izmanto kā slēpto sastāvdaļu daudzos pārtikas produktu maisījumos, ir soja.
Cilvēkiem jābūt ļoti uzmanīgiem, ēdot pārtikas produktus, kas viņiem nav pazīstami, īpaši, ja viņi zina, ka viņu reakcija uz šiem pārtikas produktiem ir spēcīga. Dažiem cilvēkiem zivis un gliemji var izraisīt smagas reakcijas, tostarp apgrūtinātu elpošanu un sliktu dūšu. Diezgan izplatītas ir arī alerģijas pret pienu. Tā ir saistīta ar alerģisku reakciju pret kazeīnu, laktalbumīnu un laktoglobulīniem, kas ir pienā esošās olbaltumvielas. Alerģiskas reakcijas uz pienu var būt dažādas, sākot no vieglām, piemēram, izsitumiem, līdz smagām, piemēram, sēkšanai, astmai, rinītam, pneimonijai un anafilaksei.
