体は酸アルカリ比のバランスをとる内部メカニズムを持っていますが、バランスのとれた酸アルカリ食品を摂取することが重要です。pHファクターは体の酸性とアルカリ性を示し、体内化学において非常に重要な役割を果たしている。
知っていましたか？
通常のpH値は7で、これを下回ると酸性、7を上回るとアルカリ性を示す。尿のpH値は6、唾液のpH値は6.8で、これらはやや酸性であることを示している。これより高ければアルカリ性、低ければ酸性ということになる。体内の酸性度が高いと、酸欠、心臓の火傷、消化不良、頭痛、神経障害、過剰な欲求、さらには眠気など、多くの問題を引き起こす可能性がある。
アシドーシスは、高血圧、皮膚の病気、頻繁な咳、風邪、発熱、リウマチ、早期老化、免疫力の低下など、多くの病気を引き起こす。これらを考慮すると、アルカリ度が高い方が良いと思われがちですが、体内のアルカリ度が高いと、だるさ、無気力、水分の滞留、集中力の欠如、意欲や意志力の欠如などを引き起こすため、真実から遠く離れることはできません。しかし、アルカリ度が高い人ほど病気にかかりにくく、免疫力が高いという研究結果もあります。
アシドーシス
アシドーシスは、注意深く観察された食事によって簡単にコントロールすることができる。アシドーシスが病気のせいである場合は、その病気を治療することによって管理する必要がある。肉類、砂糖やマイダなどの加工食品、コーヒー、小麦、オート麦、大麦などの穀類、豆類、卵はすべて酸性含有量が高い。一方、葉野菜、キノコ類、果物などはアルカリ性です。
柑橘類は、味は酸性だが、消化されるとアルカリ性になり、体内の酸とアルカリのバランスを回復するのを助ける。カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウムを多く含む食品は、酸性度を低下させ、アルカリ性のレベルを保つのを助ける。酸とアルカリのバランスをとるには、摂取する食品の80％をアルカリ性に、20％を酸性にする必要がある。
リメンバー
小麦、オート麦、米、大麦、魚、卵、豆類などの酸性食品を避ける一方で、ヤマイモ、ビートルート、ニンジン、大根などの果物をメニューに多く取り入れる必要がある。エンドウ豆、キュウリ、ヒョウタン、レディフィンガー、キャベツ、タマネギ、インゲン、カリフラワーなど、ほとんどの緑黄色野菜もアルカリ性です。フルーツジュースを加えることは、アルカリ性を体内に取り入れる実に安全な方法である。フルーツジュースや野菜ジュースは健康にとって実に有益である。
