Com'è possibile che non riusciamo a pensare che qualcosa di nutriente e sano possa in realtà essere gustoso e divertente? Da quando ho iniziato a mangiare cibo sano, ho trovato nuovi gusti, nuovi sapori e nuovi preferiti. Lo faccio quasi ogni giorno. Quando ho smesso di considerare la carne come l'ingrediente principale di un pasto ho scoperto cento modi nuovi per preparare un pasto fantastico.

Vediamo...

Non ho escluso completamente la carne, solo i tipi che contengono grassi saturi. Ho continuato a mangiare pollo, pesce e pollame. Mangio piatti vegetariani almeno tre giorni a settimana, e il cibo veg è ora il mio cibo preferito. Perché? Perché ha un sapore così buono e il cibo è davvero facile da variare. Non posso più pensare a una vita senza di esso. Sarebbe una brutta vita. Questo cibo è un tesoro e mi ha dato forza ed energia che prima non avevo.

I vantaggi sono molti. Potresti sentirti di nuovo arzillo e vivace. Si può perdere peso. Rafforzerete il vostro sistema immunitario e starete bene più a lungo. Ridurrete la vostra pressione sanguigna. Potrei continuare. Sono un noto bevitore di tè, e ho amato tutti i tipi di tè neri. Il gusto del tè verde non mi piaceva personalmente, lo trovavo amaro. Ma ho scoperto diversi tipi di tè verde che ho imparato a godere e ora lo bevo ogni giorno. È diventato davvero "la mia tazza di tè".

Prendere in considerazione

Ridurre i grassi, soprattutto quelli saturi, che si trovano soprattutto nella carne e nei latticini. Sostituire la margarina e il burro con olio extravergine d'oliva. Evitare gli oli con una maggiore proporzione di grassi polinsaturi e saturi. Usare oli che contengono soprattutto grassi monoinsaturi. Usare il giusto tipo di grasso (con moderazione) è più importante che ridurre il grasso in generale. Al posto del latte si può scegliere di bere yogurt (contenente colture vive) che è meglio per l'intestino. Mangiare pesce almeno due volte a settimana.

Se non vi piace il pesce, siate certi di ottenere abbastanza acidi grassi omega 3. Un modo per farlo è mangiare semi di lino. Mangiate molta frutta fresca, verdura, fagioli, cereali e cereali integrali. Fate in modo che le verdure siano la parte principale del pasto. Riso, pasta, patate o couscous e legumi sono la priorità numero due. Mangiate anche del pollame, del pesce o un piccolo pezzo di manzo se preferite, ma non è necessario. Puoi sentirti meglio se escludi la carne e ti risparmi i grassi saturi.

Cosa fare?

Mangiare regolarmente prodotti di soia (per esempio tofu, tempeh e miso, o manzo vegetariano fatto con fagioli di soia). Si è parlato della soia e dei suoi rischi per la salute, ma i benefici sembrano essere superiori ai presunti rischi. Bere acqua ad ogni pasto e tra i pasti. L'acqua non è mai abbastanza. Usate lo zenzero fresco (la radice) e l'aglio nella vostra cucina. Vanno bene con quasi tutto. Usare erbe secche e fresche nella maggior parte dei piatti. Ridurre il caffè.

Passate preferibilmente al tè verde. Se bevete tè nero, sostituitelo completamente con tè verde. Ridurre lo zucchero. Non usare dolcificanti artificiali. Non sono più sani. Non c'è assolutamente nessuna prova che suggerisca che l'uso di dolcificanti artificiali aiuti a perdere peso. Lo zucchero puro va bene (lo zucchero grezzo è un po' meglio di quello bianco), basta usarlo con moderazione. Leggi le etichette delle confezioni per informazioni sugli additivi e su altri additivi. Prendi qualche integratore di vitamine e minerali ogni giorno. I dolci dovrebbero essere consumati con moderazione.

Ricorda

Solo alcuni piccoli dolci del fine settimana. Il cioccolato fondente è buono (ma con moderazione a causa dello zucchero). Le noci possono essere un sostituto delle caramelle (sempre con moderazione). L'alcol dovrebbe essere usato con moderazione, se non altro. Un bicchiere di vino il sabato sera non fa danni se non si è ipersensibili. Scegliere prodotti ecologici o biologici quando possibile. Provate di tanto in tanto un giorno di digiuno per lavare il vostro sistema. Bevi solo succhi di frutta, acqua e tè verde ogni giorno. Questo piano si tradurrà in uno stile di vita più sano e appagante. Ti farà perdere peso senza bisogno di avere fame.

Conclusione

Fai 1 passo alla volta. Un piccolo cambiamento può fare un'enorme differenza. Sarai ricompensato se sei determinato a provarci davvero. Quando seguirai i consigli di cui sopra non avrai bisogno di molta carne. Le proteine possono essere inserite attraverso i legumi, i semi e la soia per esempio. Se escludete i latticini o qualcuno di essi, assicuratevi di ottenere abbastanza calcio attraverso, ad esempio, il latte di soia fortificato con calcio e il succo d'arancia, e attraverso le verdure verdi. Se escludete completamente la carne, assicuratevi di ottenere abbastanza vitamina B12 dal latte di soia fortificato o dai cereali o prendendo un integratore. Non c'è bisogno di dire che ogni tanto si può fare uno scherzetto speciale. Il punto è godere e divertirsi! Se ti senti prigioniero non ti piaceranno le tue nuove abitudini. Ma tieni a mente che se le coccole speciali arrivano troppo spesso, non sono più coccole speciali.


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