Είμαστε ευάλωτοι σε ιούς, βακτήρια, καρκινογόνες ουσίες, αλλεργιογόνα, περιβαλλοντικές τοξίνες και πολλά άλλα κάθε μέρα της ζωής μας. . Είμαστε περιτριγυρισμένοι από δισεκατομμύρια βακτήρια και ιούς και παρά το γεγονός, το ανθρώπινο σώμα είναι εξαιρετικά ικανό στο να διορθώνει τον εαυτό του..αυτό ακριβώς είναι που προορίζεται να κάνει. Το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να οργανώσει διάφορες αντιδράσεις για να επιτεθεί σε συγκεκριμένους εισβολείς οργανισμούς και είναι γενικά επικερδές.
Υγιές ανοσοποιητικό σύστημα
Υπάρχουν, ωστόσο, φορές που χρειαζόμαστε μεγαλύτερη προστασία από τέτοιους παθογόνους παράγοντες. Ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα είναι η καλύτερη άμυνα απέναντι σε αυτούς τους εισβολείς. Η διατροφή σας έχει τα πάντα να κάνει με ένα ανοσοποιητικό σύστημα που λειτουργεί βέλτιστα. Οι υπερτροφές, καθώς είναι τόσο πυκνές σε θρεπτικά συστατικά, μοιάζουν με ασφάλιση. Οι υπερτροφές είναι ολόκληρες τροφές που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία ή εξευγενισμό. Ενσωματώνοντας αυτές τις πλήρεις τροφές στη διατροφή σας, εξασφαλίζετε την προστατευτική βέλτιστη υγεία.
Η επιλογή ορισμένων τροφίμων, κυρίως για λόγους ασφάλειας, είναι ο καλύτερος τρόπος. Τα μούρα Gogi περιέχουν συγκεκριμένες ενώσεις που ονομάζονται πολυσακχαρίτες. Οι πολυσακχαρίτες από τα μούρα Goji διαθέτουν χημική δομή παρόμοια με εκείνη του μανιταριού maitake, που είναι γνωστό εδώ και καιρό για την ικανότητά του να ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα μούρα είναι επίσης πλούσια πηγή βιταμίνης C και C. Και οι δύο αυτές αντιοξειδωτικές βιταμίνες είναι εξίσου κρίσιμες για την άμυνα κατά των παθογόνων μικροοργανισμών. Τα μούρα Goji περιέχουν επίσης δύο σημαντικές πρωτεΐνες που ενθαρρύνουν την υγιή ανοσία: L-αργινίνη και L-γλουταμίνη.
Καλό είναι να γνωρίζετε
Υπάρχει μια χημική ουσία στο μπρόκολο που ονομάζεται σουλφοραφάνη, η οποία διεγείρει μια ευρεία γκάμα αντιοξειδωτικών δραστηριοτήτων, αυξάνοντας έτσι την ανοσολογική λειτουργία. Μια μερίδα μπρόκολο παρέχει επίσης το 10% της καθημερινής μας βιταμίνης C και βιταμίνης Α. Το μπρόκολο είναι επίσης πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C και βιταμίνη Ε, οι οποίες ενισχύουν την ανοσία. Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί, οι σαρδέλες και ο μπακαλιάρος είναι γνωστό ότι μειώνουν τη φλεγμονή μέσα στο σώμα. Τα υγιή λίπη είναι ζωτικής σημασίας, καθώς απελευθερώνουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα μέσω της μείωσης της φλεγμονής για να καταπολεμήσει αυτά τα δυσάρεστα ζωύφια.
Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν επίσης όλα τα μέταλλα και τις βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός σας για να διατηρήσει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Το πράσινο τσάι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικά αντιοξειδωτικά - κατεχίνες και πολυφαινόλες - τα οποία είναι αποτελεσματικά στην προστασία της υγείας σας, συμπεριλαμβανομένης της EGCG (Epigallocatechin Gallate) που μπορεί να δημιουργήσει ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Το EGCG μπορεί να βοηθήσει να σταματήσει ο πολλαπλασιασμός των ιών, όπως εκείνων του κοινού κρυολογήματος και της γρίπης. Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες για τη θεραπεία.
Το ξέρατε;
Η σύγχρονη έρευνα έχει ανακαλύψει το γιατί. Μελέτες δείχνουν ότι τα μανιτάρια αυξάνουν την παραγωγή, τη δραστηριότητα και την επιθετικότητα των λευκών αιμοσφαιρίων που καταπολεμούν τις λοιμώξεις. Αυτό οφείλεται στις Άλφα και Βήτα γλυκάνες που ενυπάρχουν στα μανιτάρια. Οι β-γλυκάνες βρέθηκε ότι ενεργοποιούν την παραγωγή ανοσοποιητικών κυττάρων όπως τα κύτταρα Τ και τα κύτταρα φυσικών δολοφόνων (NK) που μπορούν να καταπολεμήσουν ιογενείς, βακτηριακές ασθένειες, ακόμη και τον καρκίνο. Τα πιο ισχυρά μανιτάρια για ανθεκτική προστασία είναι τα μανιτάρια Shitake, Reishi και Maitake.
Η κολοκύθα είναι γεμάτη καροτενοειδή που εξασφαλίζουν τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Το β-καροτένιο στην κολοκύθα ενισχύει επίσης την κινητή επικοινωνία εντός του ανοσοποιητικού συστήματος. Η κολοκύθα είναι επίσης γεμάτη με βιταμίνη C, η οποία διεγείρει τα κύτταρα του ανοσοποιητικού και του ανοσοποιητικού συστήματος, όπως τα φαγοκύτταρα και τα ουδετερόφιλα. Οι πιπεριές είναι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά και πλούσιες σε φυτοχημικά εκτός από τη β-καροτίνη και τη βιταμίνη C - όλα αυτά προστατεύουν και βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι κόκκινες πιπεριές είναι επίσης από τις λίγες πηγές λαχανικών που παρέχουν βιταμίνη Ε. Είναι επίσης ένα από τα λίγα λαχανικά που έχουν αυτό το ισχυρό μείγμα βιταμίνης C και βιταμίνης Ε - ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Το σπανάκι είναι μια υπερτροφή για το ανοσοποιητικό σύστημα ως αποτέλεσμα της πολύ υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C και βιταμίνη Ε, μαζί με πολλά φυτοχημικά όπως η κερκετίνη που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Τελική λέξη
Τα πολυφαινολικά φυτοχημικά, όπως η κερκετίνη που υπάρχει στο σπανάκι, μπορούν να μειώσουν σημαντικά τις ασθένειες, ενισχύοντας έτσι τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι ντομάτες εφαρμόζουν τις ανοσοποιητικές τους δυνάμεις σε όλο το λυκοπένιο και το β-καροτένιο που περιέχουν. Το λυκοπένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα λευκά αιμοσφαίρια μας. Το β-καροτένιο είναι επίσης ισχυρό και δρα ως αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το β-καροτένιο καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα και τις κυτταρικές μεμβράνες προστατεύοντας έτσι τον οργανισμό. Το γιαούρτι είναι γεμάτο με προβιοτικά (ωφέλιμα βακτήρια). Τα προβιοτικά στο γιαούρτι αυξάνουν πραγματικά τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος "τρώγοντας" στην πραγματικότητα τα βακτήρια που είναι επιβλαβή. Τα προβιοτικά δημιουργούν επίσης τη δική τους φυσική αντιβιοτική δράση για την προστασία από εισβολείς από το γαστρεντερικό σύστημα.
