Πάντα ήμουν υπέρ της διατήρησης ενός υγιούς και ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος. Το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι απαραίτητο για την υγεία μας δεν μπορούμε να συμπεριφερόμαστε σαν να μην υπάρχει. Πιστεύετε ότι ένα άτομο που είναι 30-40 παχύσαρκο έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα; Ξέρω ότι καταλαβαίνετε ότι κάποιος που είναι υπέρβαρος δεν είναι μια υγιής κατάσταση και τα 2/3 των Αμερικανών είναι υπέρβαροι σε κάποιο βαθμό.

Επιπλέον βάρος

Επηρεάζει τα πάντα. Για να αναφέρω ένα, τους γοφούς, τους αστραγάλους και τα γόνατα. Γνωρίζατε ότι για κάθε κιλό επιπλέον βάρους μπορεί να απαιτούνται έως και δέκα μίλια επιπλέον τριχοειδών αγγείων για να μεταφέρουν αίμα στον επιπλέον πρόσθετο ιστό; Ας δούμε ως μερικές από τις παθήσεις που προκαλούνται από αυτό το υπερβολικό βάρος. Γνωρίζετε τι προκαλεί διαβήτη;

Απαντήστε: Όταν αυτό συμβαίνει, το πάγκρεας αντλεί περισσότερη ινσουλίνη. Η αιτία αυτής της απαίτησης μεγαλύτερης ινσουλίνης είναι ότι όλα αυτά τα παχύσαρκα κύτταρα γίνονται ανθεκτικά στο μήνυμα της ινσουλίνης. Μήπως η παχυσαρκία προκαλεί αντίσταση στην ινσουλίνη ισχύει το αντίστροφο, δηλαδή ένα πρόβλημα του οργανισμού με την ινσουλίνη προκαλεί την αύξηση του βάρους.

Και τα δύο είναι αλήθεια!

Σε άτομα άνω των 50 ετών, έγινε μια μελέτη που έδειξε ότι όποιος πήρε 5 κιλά. Γνωρίζατε ότι υπάρχουν δύο είδη λιπών; Βρίσκονται σχεδόν σε κάθε είδος φαγητού που παρασκευάζεται, από τα αναψυκτικά μέχρι το ψωμί. Τώρα η φρουκτόζη στη φυσική της κατάσταση, όπως βρίσκεται στα φρέσκα φρούτα, είναι απολύτως όσο πιο υγιεινή μπορείτε να πάρετε. Αλλά μόλις εξαχθεί από τα φρούτα, επεξεργαστεί και συμπυκνωθεί σε πρόσθετο, είναι καθαρό δηλητήριο μεταμφιεσμένο.

Δείτε τι προκαλεί η υπερκατανάλωση προϊόντων που περιέχουν φρουκτόζη στο ανθρώπινο σώμα. Και η φρουκτόζη καταλαμβάνει σταδιακά όλη την πηγή τροφίμων, εκτός από όλα τα φυσικά, φρέσκα προϊόντα. Να τι έχει συμβεί από το 1977, κατά τη διάρκεια των προηγούμενων 30 ετών. Προκύπτει ότι όλοι οι Αμερικανοί κάτω των 30 ετών έχουν υποστεί. Το 1977 η μέση κατανάλωση ανά άτομο στις ΗΠΑ ήταν 37 γραμμάρια κάθε μέρα, δηλαδή περίπου το 8% των συνολικών θερμίδων τους. Το 2004 ο μέσος όρος ήταν 54,7 γραμμάρια την ημέρα, ανά άτομο, κατά μέσο όρο. Αυτή είναι μια αύξηση 2%.

Το ξέρατε;

Με τους εφήβους, τα πράγματα χειροτερεύουν. Ένα επιβλητικό ποσοστό 72,8 γραμμαρίων κάθε μέρα για τους εφήβους μεταξύ 13 και 19 ετών. Αυτό αντιστοιχεί σε πάνω από το 12% της συνολικής κατανάλωσης θερμίδων. Η αναφορά για τις πληροφορίες αυτές είναι: Medscape J. Med 08;10:1160. Καταλαβαίνουμε γιατί τα 2/3 των Αμερικανών είναι παχύσαρκοι και οι έφηβοι μας μπαίνουν με γοργούς ρυθμούς στην περίσταση. Υπάρχει μια εναλλακτική λύση. Όταν σας πιάνει η σούπερ παρόρμηση να πάρετε μια κόκα-κόλα, αρχίστε να ψάχνετε για μια εμφιαλωμένη στο Μεξικό - ΝΑΙ - στο Μεξικό - ή μια αμερικανική εμφιαλωμένη κόκα-κόλα που είναι κοσέρ. Η Coke κάνει εμφιάλωση ειδικά για το Πάσχα.

Και τα δύο παρασκευάζονται με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο αντί για HFCS. Αν έχετε μια κόκα κόλα, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος να πάτε. Η γνώση των ειδών λίπους που έχει ο οργανισμός είναι πολύ σημαντική αφού θα ξέρετε ποιο λίπος χάνεται πρώτο και τι αντίκτυπο έχει στο συκώτι, το πάγκρεας και τη χοληδόχο κύστη. Θα διαπιστώσετε ότι αυτά τα εσωτερικά όργανα έχουν και σπλαχνικό λίπος και αυτό είναι το πιο επικίνδυνο.

Γιατί;

Επειδή όλες οι φλέβες στο έντερο (ο θώρακας και η κοιλιά χωρίζονται από το διάφραγμα) τοποθετούν αποστράγγιση απευθείας στο ήπαρ. Το ήπαρ είναι μοναδικό και κεντρικό σε όλη τη ροή του αίματος. Η ανοσοποιητική δύναμη και η υγεία του ήπατος θα μπορούσαν να είναι από τις πιο σημαντικές περιοχές που αφορούν. Υπάρχει ένα ζήτημα που έχει το συκώτι με τα ελεύθερα λιπαρά οξέα τα οποία θα μπορούσαν να προωθηθούν από την κοιλιακή περιοχή. Το ήπαρ πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά, ώστε η λιπώδης νόσος του ήπατος να μην εισβάλει στο ήπαρ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένας "καθαρισμός του ήπατος" είναι ζωτικής σημασίας. Η εισβολή της λιπώδους νόσου του ήπατος δεν θα μπορούσε να περιλαμβάνει μόνο τη ζωντανή ευεξία, αλλά και το ανοσοποιητικό σύστημα όταν πρόκειται για το ήπαρ.

Συμπέρασμα

Οι συνήθειες θα πρέπει να αλλάξουν. Η μείωση του βάρους ή η διατήρηση του βάρους μπορεί να επιτευχθεί μόνο αν καίτε περισσότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνετε. Η ποιοτική διατροφή θα είναι το κλειδί όχι μόνο για τη διατήρηση του βάρους αλλά και για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος. Η άσκηση είναι η επόμενη απαίτηση. Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμινών και μετάλλων θα πρέπει να εξεταστεί για τη διατήρηση της υγείας του σώματος καθ' όλη τη διάρκεια της μεταβατικής περιόδου του οργανισμού.