Des nouvelles importantes sur le fait que les vitamines ne fonctionnent pas - et causent même des blessures - ont fait le tour des médias ces derniers temps. Whole Food Nutrition répond à cette question en offrant une nouvelle signification de la nutrition. Notre incompréhension actuelle des vitamines a généré une grande confusion auprès du grand public.

Soyez conscient

Les conséquences de ce malentendu sont graves. La science ayant fait des recherches depuis si longtemps sur la biochimie de la nutrition, nous avons pris conscience de l'incroyable capacité des 10 à 100 trillions de cellules de notre corps à intégrer, comme dans une symphonie, un ensemble d'événements d'une complexité inimaginable qui optimise la santé et réduit la maladie.

La nutrition par les aliments complets, lorsqu'elle est fournie par les compléments alimentaires et nutritionnels parfaits, sert ce système en utilisant un programme de nutriments qui prévient les maladies futures et traite un large éventail de maladies, un impact qui est beaucoup plus efficace et sûr par rapport aux meilleurs des compléments et des processus peut jamais espérer faire.

C'est pourquoi nous sommes associés à une entreprise qui a 40 ans d'histoire ; nous avons choisi de ne vendre que des produits qui produisent une véritable différence dans la santé et la sécurité des personnes qui les achètent, qu'il s'agisse de détecteurs d'incendie qui ont sauvé la vie des gens dans les années 70, de purificateurs qui ont lavé l'air et l'eau des gens dans les années 80 ou de suppléments et de systèmes de culture alimentaire qui améliorent la santé et le bien-être des gens aujourd'hui, mais nous y reviendrons plus tard.

Bon à savoir

J'ai lu une interview très intéressante du Dr Campbell, professeur émérite à l'université Cornell et co-auteur de cette recherche révolutionnaire : "L'étude chinoise". À mon avis, cette étude examine les effets de l'alimentation complète sur la santé par rapport aux vitamines. Il a publié plus de 300 articles de recherche et a reçu plus de 70 subventions au fil des ans pour des recherches évaluées par des pairs, dont une grande partie par les National Institutes of Health (NIH). Les travaux de Campbell sont considérés par beaucoup comme l'évaluation épidémiologique définitive du lien entre l'alimentation et la maladie.

Le Dr Campbell et ses collègues ont lancé un cours en ligne sur la "nutrition à base de plantes", développé par leur propre société à but non lucratif, le T Colin Campbell Center for Nutrition Studies, qui peut être géré par leur épouse, la branche de Cornell qui propose des cours en ligne. Il a reçu récemment plusieurs prix nationaux et internationaux, tels que "humanitaire de l'année", "visionnaire de l'année" et "réalisation de toute une vie dans la recherche sur le cancer", et continue d'être sollicité lors de conférences industrielles axées sur l'avenir des soins de santé dans ce pays.

Voyons voir...

D'après ce que je sais, presque toutes les discussions qu'il a eues ces dernières années ont eu lieu dans des collèges de médecine et des congrès parrainés par des facultés de médecine, ce qui montre que les membres de cette communauté, qui sont les principaux responsables de notre santé, s'intéressent maintenant de près à ce nouveau sujet qu'est la nutrition alimentaire complète. Bien que le bien-être et la santé soient des sujets de société depuis plusieurs années, ils n'ont pas été très efficaces, dans la mesure où ils n'ont pas complètement répondu à la question souvent posée : "Pourquoi les gens n'ont-ils pas entendu parler de l'alimentation complète avant ?". En d'autres termes, un régime à base de plantes accompagné de suppléments nutritionnels correctement formulés.

Quel est le régime parfait pour la santé et l'énergie ? En tant que profane et ancien athlète professionnel, je sais par expérience qu'un régime alimentaire complet à base de plantes, sans ajout de graisse, de sel et de sucre, produira l'énergie dont la société a besoin ? Dans le même ordre d'idées, j'ai été heureux de lire que le Dr Campbell suggère "beaucoup de légumes, de fruits, de légumineuses, de céréales complètes et de noix avec modération - j'en suis convaincu". De plus, d'après mon expérience, la transition du régime américain typique, riche en graisses et en glucides raffinés, vers ce régime est à l'origine, mais c'est probablement dû à ma dépendance de longue date aux graisses.

Note finale

Je vous propose, lorsque vous changez vos choix alimentaires, d'être gentil avec vous-même, de rester motivé et de laisser passer un peu de temps, peut-être quelques semaines ou quelques mois, avant que vos préférences gustatives n'apparaissent et que les habitudes ne disparaissent. Je suis d'accord avec Ruth Hiedrich, compétitrice de triathlon et survivante du cancer, pour dire que "davantage de médecins et de patients devront savoir que ce sont les protéines et les graisses animales qui favorisent et déclenchent le cancer, car on leur envoie une "balle courbe" en leur faisant croire que le sucre est le coupable". Le cancer du sein de stade 4 de Ruth est toujours "en rémission" depuis 33 ans maintenant et elle a constaté de nombreux avantages à suivre un régime à base d'aliments complets et de plantes depuis plusieurs années. Elle pense que c'est ce régime, associé à une supplémentation en aliments complets, qui lui permet de faire ses mini-triathlons quotidiens à l'âge de 80 ans ! Les radicaux libres ne sont pas gratuits. Je vous mets au défi d'en savoir plus sur l'alimentation complète.