Cuanto más frescos sean los alimentos que consumas, mejor serán para tu bienestar. Los alimentos que vienen en cajas o no tienen fecha de caducidad suelen estar procesados y tienen muy poco valor en cuanto a nutrientes. Los alimentos enteros y frescos son siempre los mejores para la salud, los niveles de energía, el control del peso y la prevención de enfermedades, como las enfermedades cardíacas y la diabetes, que afectan a millones de personas y son las principales causas de muertes prematuras evitables en Estados Unidos.
Ayuda de las hierbas
Los alimentos vegetales son una de las mayores fuentes de nutrición vital, y las hierbas ofrecen muchos beneficios para la salud e incluyen un sabor bajo en calorías a muchos platos diferentes. Las hierbas también se utilizan con fines medicinales como remedios naturales y muy económicos para lesiones menores comunes. Quienes dispongan de una pequeña parcela de tierra o incluso de una ventana luminosa en la que puedan colocarse macetas, pueden cultivar hierbas en su casa que constituyen un fantástico complemento de una dieta nutritiva y contribuyen a su salud general. Las hierbas son normalmente fáciles de cultivar y son densas en nutrientes.
Se han encontrado algunas hierbas mediante estudios o a través de la medicina tradicional china que le ayudarán a mantenerse sano a través de los fitoquímicos vegetales que contienen.
Echinacea
La equinácea también se conoce como la coneflora púrpura y se desarrolla de 1 a 2 pies de altura en su jardín o alrededor de su residencia. Se utilizaba en las culturas antiguas como medio para reducir algunos de los síntomas de las infecciones virales, como el resfriado o la gripe, y otras enfermedades infecciosas. Además, está disponible en las tiendas de alimentos saludables y en algunas farmacias en forma de píldora o tintura. Se puede preparar una infusión de la planta de equinácea cuando se sienta un resfriado. La equinácea contiene muchas sustancias valiosas para el bienestar. Entre ellas se encuentran los fenoles, que son potentes antioxidantes y que regulan enzimas específicas y receptores celulares del cuerpo humano. Estas hierbas también contienen alquilamidas, que afectan directamente a su sistema inmunitario cuando se enfrenta a una infección.
Basilea
La albahaca es una hierba anual especialmente idónea para los jardines en macetas. Lo único que hay que hacer es cosechar los tallos y las hojas de la hierba. Da sabor a muchos platos distintos y se emplea en la elaboración de la salsa pesto. La salsa pesto se elabora con albahaca fresca y ajo, que además contiene una gran cantidad de nutrientes saludables. Intenta cosechar las hojas más jóvenes que puedas. Además de ser deliciosa, la albahaca puede ayudar a mejorar el apetito, controlar las flatulencias y mejorar la curación de cortes o arañazos.
Manzanilla
Esta planta crece como una flor blanca, parecida a una margarita, y es mejor cultivarla cerca de la casa para tener acceso a ella. Las cabezas de las flores son las que se utilizan por sus beneficios para la salud, incluyendo el manejo de cólicos, indigestión, irritaciones de la piel, inflamaciones y ansiedad. Se puede infusionar en forma de té o elaborar un bálsamo que se puede aplicar directamente sobre la piel para mejorar la salud.
Matricaria
La mejor manera de cultivarla es en jardines de flores, ya que producen unas finas flores blancas parecidas a las margaritas. Tanto las hojas como las flores de esta saludable hierba pueden prepararse en forma de té o masticarse directamente para aliviar diversos tipos de dolores de cabeza, artritis, dolores y diversas afecciones de la piel. También se puede hacer un bálsamo para aplicarlo directamente sobre la piel afectada.
Lavanda
Puede integrar esta hierba en su jardín de flores, ya que produce hermosas flores de color púrpura. Se utiliza como aceite esencial para la aromaterapia. Se dice que oler lavanda es relajante y calmante para el cuerpo y la mente. Además, es un excelente analgésico y puede aplicarse directamente o integrarse en un bálsamo para aplicarlo en cortes y contusiones. Funciona como una hierba antiséptica cuando se aplica en las zonas afectadas de la piel.
Conclusión:
Las ventajas de algunas de estas hierbas es que son increíbles en su jardín y pueden recogerse frescas para obtener la mejor eficacia de los ingredientes activos. Algunas pueden incluso cultivarse en una maceta en su casa para ponerlas frente a una ventana soleada. Algunas de las hierbas serán perennes, lo que significa que aparecerán cada año exactamente en el mismo lugar sin necesidad de replantar. Otras son plantas anuales, por lo que, en cuanto las hayas recogido, querrás poner semillas para cultivar otras.
