Der er flere navne for dem, hvad skal vi kalde dem? Først og fremmest skal vi ikke blande dem sammen med Red Hot Chili Peppers Band, som startede tilbage i 1989'erne og stadig er i gang og producerer plader den dag i dag. Nej, jeg henviser til den plantesort type, der vokser i haven. Det afhænger af, i hvilket land du bor, en række af dem har forskellige navne.

Bemærk

Lad os først nævne dem, så vi alle er på nøjagtig samme bølgelængde: Capsicum, chilipeber, peberfrugt, paprika, cayennepeber og jalapeno. De hører alle til grøntsagsfamilien og kan findes i smukke røde, grønne og gule farver. Chili peberfrugter også kaldet capsicum bruges primært som krydderi til at give ekstra smag til mange retter. Peberfrugternes ild kommer i den mørke rødlige farve capsaicin.

Udover smagen, hvor den giver en skarp mundfølelse i munden, har den også mange sundhedsmæssige fordele. Ifølge specialister har chilipeber en kemisk forbindelse (capsicum), som er en effektiv kur mod smerter og andre medicinske problemer. Spisning af peberfrugt øger også kroppens varmeproduktion og forbliver i din tarm i omkring tyve minutter, hvilket hjælper med at forbrænde yderligere kalorier og hjælper med vægttab.

Bruger

Der har været masser af anvendelser til alle former for gigtsmerter, foruden til dermatologiske tilstande som hår, hud og negle, der har en smertefuld kløe. Capsaicin er nu en anerkendt behandlingsmulighed for reumatoid arthritis; det er blevet brugt som smertebehandling for diabetisk neuropati, samt med capsaicin creme til at hjælpe psoriasis. Capsaicin hjælper med at rense slim fra næsen også fra overbelastede lunger.

Nogle kritikere mener, at chilipeber er blevet beskyldt for at forårsage mavesår. Ikke alene forårsager de ikke mavesår, men de kan også hjælpe med at stoppe dem ved at dræbe de bakterier, der forårsager dem på grund af det stærke indhold. Chili peber passer måske ikke til eller er ikke godt for alle; de kan give en brændende fornemmelse, mavesmerter og diarré. Chili peber som krydderi er sundt, mens de, der oplever fordøjelsesproblemer, bedre kan undgå dem.

Antioxidanter

På grund af dets antioxidantegenskaber hjælper det inflammation og inflammatoriske sygdomme som gigt osv.. Chili peber giver andre fordele. De er fulde af betacaroten, som kroppen omdanner til vitaminer, herunder størstedelen af B-vitaminfamilien. Vitaminer spiller en vigtig rolle i beskyttelsen af kroppen mod invaderende patogener, som er mikroorganismer, der forårsager sygdom. Derfor er chili en enestående kilde til vitaminer, herunder mineraler som f.eks. folat, molybdæn, mangan, kalium, kobber og thiamin.

Dette er blot nogle få af de mere end 16 unikke mineraler. Den er fuld af C-vitamin, der har mange funktioner i vores immunsystem, da det hjælper kroppen med at producere hvide blodlegemer, der bekæmper bakterier og sygdomme. På grund af et kemisk stof i capsaicin kan det sænke kolesterol, triglycerider. Nogle undersøgelser har vist, at det kan hjælpe med at opløse blodpropper. Kulturer, der ofte bruger stærke peberfrugter i kosten, har ifølge undersøgelser en meget lavere hastighed for hjerteanfald og slagtilfælde.

Vidste du det?

Chili peberfrugter kan også hjælpe på de skadelige virkninger af LDL (dårligt kolesterol). Ifølge en undersøgelse har capsaicin en dyb anti-proliferativ virkning på prostatakræft. På grund af C-vitamin, betacaroten og folinsyre, der findes i chili, mindsker chancen for tyktarmskræft. Chilier og røde peberfrugter har også et stof kaldet carotenoider, som giver dem sammen med andre grøntsager de livlige farver.

Betacaroten, lutein og lycopen er mange forskellige slags carotenoider. De har alle et stærkt antal antioxidanter, der hjælper kroppen med at bekæmpe sygdomme og kræft. Da chilipeber er en naturlig fødevare, vil det på grund af de mange sundhedsfordele i chilipeber være en stor fordel at inkludere dem så meget som muligt i din daglige kost. Dette er blot endnu et stykke information om, hvad naturen kan skabe. Resten er op til os, hvordan vi bruger det til vores bedste fordel og gavn.