Dagligt hører vi i nyhederne om det seneste mirakelmiddel, der helbreder den nye slankepille, som kan få dig til at tabe dig uden at gøre noget. Vi ved alle i vores sind, at disse ting ikke kan være nøjagtige, som reklamerne siger, men der er noget vi kan gøre, som vil hjælpe vores helbred og holde os trimme og fit. Det er simpelt!

Bliv vegetar!

Flere toplæger og sundhedseksperter har talt om fordelene ved at leve vegetarisk. Lad os se på nogle af grundene til, at det kan være positivt for dit velbefindende at blive vegetar. En kost uden kød- og mejeriprodukter er med til at reducere den øgede risiko for at få sygdomme som f.eks. fedme, hjerte-kar-sygdomme, astma, overvægt og diabetes.

Der er tale om alvorlige sundhedsproblemer, som ikke kun påvirker den enkeltes fysiske helbred, men også deres livskvalitet. Det er blevet påvist i forsøg, at vegetarer har et stærkere immunsystem end dem, der ikke er vegetarer. Et stærkt og sundt immunforsvar hjælper din krop med at bekæmpe forkølelser og influenzavirus, så du kan undgå de sygdomme, som andre får. Der er 50% mindre risiko for, at vegetarer udvikler hjerte-kar-sygdomme.

Vidste du det?

De, der følger en vegetarisk livsstil, har ni gange mindre risiko for at blive overvægtige. At være veganer mindsker risikoen for at ende med kræft. Veganere har den laveste forekomst af hjertesygdomme af alle grupper. Veganske børns IQ er højere end deres klassekammeraters. Ældre mennesker kan forebygge eller måske vende sundhedsproblemer ved at skifte til en sund kost. Næsten alle veganere har også en tendens til at være slankere og mere veltrænede end andre, der ikke følger denne livsstil.

Plantebaserede fødevarer indeholder ikke kolesterol og mættet/trans-fedt, som findes i mange "færdigretter" og kødprodukter. Planter har de nødvendige næringsstoffer, som kroppen har brug for for at være stærk og sund, som vitaminer, mineraler, fibre, protein og omega-3-fedtsyrer. Det betyder, at vi kan spise flere planter end kødprodukter og alligevel ikke tage så meget på i vægt eller beholde så meget fedt. Alene dette er guld værd for de mennesker, der kan lide at spise meget.

Husk

Producenterne har bemærket, at de gerne vil være veganere, og har fundet på nogle kreative løsninger. Veggie Burgers ligner rigtige hamburgerfrikadeller, men de er lavet af hvede, havre, diverse grøntsager osv. Der findes pølser lavet af soja, som ligner en rigtig pølse meget. Disse er fantastiske erstatninger for dem, der tidligere har været på en kraftig kødbaseret kost og står over for kødabstinenser. Hvis du ønsker at blive helt veganer, kan du endda finde mælkeerstatninger som f.eks. sojamælk og sojamælk. Det ser ud som om den vegetariske kost løser masser af sundhedsproblemerne i USA i dag. Den hjælper med at mindske kræftrisikoen, fedme og beskyttelse mod slagtilfælde. Det synes bestemt værd at give afkald på den hamburger for så mange fordele til gengæld.