Nedávný výzkum provedený Garvan Institute of Medical Research zjistil, že olivový olej chrání před inzulinovou rezistencí, což znamená, že se snižuje pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu. Bylo zjištěno, že nasycené mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem (MCFA) jsou tak malé, že se mohou vstřebávat do buněk, kde se rychle přeměňují na energii.

Pochopme to

Jinými slovy, snižuje se množství tuku ukládaného do zásob a zvyšuje se citlivost na inzulín. Kokosový olej je jednou z nejdiskutovanějších potravin podporujících zdraví v moderním světě, takže je důležité, abyste se ho snažili využívat. Při pokojové teplotě je tuhý, ale to z něj nedělá transmastný tuk. Po tom, co bylo řečeno, pokud si nevíte rady s tím, jak nejlépe použít kokosový olej do svého každodenního diabetického stravovacího plánu, nebojte se, máme pro vás několik řešení. S trochou fantazie si můžete být jisti, že tento olej do svého stravovacího plánu dostanete.

Vezměte na vědomí

  • Přidejte ji do kávy. Na rozdíl od přidávání smetany do kávy, která může být tučná a kalorická, vyzkoušejte kokosový olej. Kávě dodá úžasnou jemnou chuť a zvýší energetické vlastnosti ranního nápoje. Nezapomeňte, že je to jeden z druhů tuků, který by mohl být okamžitě využit pro získání energie, takže je skvělý pro ranní povzbuzení.
  • Použijte ho v energetických tyčinkách. Chystáte se konzumovat svou oblíbenou zdravější pochoutku? Zkuste místo oleje nebo másla použít kokosový olej. Skvěle funguje jako náhrada obou těchto ingrediencí a zvýší zdraví prospěšné vlastnosti této pochoutky. Pokud budete potřebovat vytvořit jednoduché kari pro několik muffinů s vysokým obsahem bílkovin, jednoduše smíchejte lžíci svého oblíbeného proteinového prášku s o něco více než osminou šálku kokosového oleje. Potřete si tím sušenky a rychle zjistíte, jak výborně chutnají.
  • V sekci Stir-Fries. Stejně jako byste při přípravě smažených pokrmů běžně používali olivový olej, můžete nyní místo něj jednoduše použít kokosový olej. Kokosový olej se dobře hodí do smažených pokrmů, protože vám pomůže zachovat křupavou strukturu zeleniny a zároveň jí dodá přitažlivou glazuru. Stačí ho jen trochu, takže ho není třeba používat mnoho.
  • Pro zdravé fritování. A konečně, kdo má recept, který vyžaduje smažení, může ho nyní připravit a dodržet svůj diabetický stravovací plán. Stačí nahradit běžný olej kokosovým a pokračovat jako obvykle. Mějte na paměti, že tento pokrm bude stále poměrně kalorický, jako každé smažené jídlo, ale kalorie jsou zdravé kalorie, skvělé pro vaše tělo. Započítejte je do své denní spotřeby kalorií a budete mít vystaráno. Nezanedbávejte tedy už kokosový olej.