Vláknina prospívá celému našemu tělu složitým postupem trávení a pohybové činnosti. Nejprve se v tenkém střevě během trávení z potravy extrahují jednoduché cukry a tuky. Za druhé, složité sacharidy v rostlinném materiálu vlákniny se dostávají do tlustého střeva. Tlusté střevo je součástí naší trávicí dráhy, kde sídlí obrovské množství mikrobů. A konečně, mikrobi v naší trávicí dráze přeměňují vlákninu na cenný materiál, který tělo využívá.
Živiny
Některé živiny z vlákniny, jako je celulóza, procházejí přímo naším organismem a nejsou vstřebávány mikrobiotou. Existují však i jiné formy vlákniny, které mikrobiota využívá k rozkladu a fermentaci cukrů v našem jídle. Bílkovinné mastné kyseliny se tvoří a vstřebávají do našeho krevního oběhu díky činnosti mikrobioty. Po jejich konzumaci jsou tyto mastné kyseliny nedílnou součástí regulace našich tělesných funkcí. Mnoho mužů a žen se domnívá, že bílkovinné mastné kyseliny jsou pouze spásným druhem kalorií.
Podle rozšířeného názoru získávají mastné kyseliny kalorie pouze z komplexních sacharidů. Naopak, bílkovinné mastné kyseliny toho dělají více a jsou nesmírně důležité pro zdraví našich střev. S vlákninou dochází k regulaci imunitního systému spolu se snížením zánětlivých příznaků. Nedostatek příjmu vlákniny a produkce bílkovinných mastných kyselin vede ke špatnému zdravotnímu stavu. Ještě častěji onemocníme, protože si vytvoříme hyperzánětlivý imunitní systém.
Jedná se o neblahý zdravotní stav západního světa, který je způsoben stravou s omezeným obsahem vlákniny a velkým množstvím zpracovaných potravin.
Výhody
Vláknina nám prospívá tím, že ve spojení s aminokyselinami podporuje optimální trávení. Náš trávicí systém je zranitelný a citlivý na nemoci. Užívání antibiotik a nedostatek komplexních sacharidů trávení škodí. Následkem takového špatného zacházení s naším střevem vzniká prostor, který mohou patogeny využít a kvůli kterému onemocníme.
Kromě toho se sliznice střev ztenčuje a kvůli nedostatku vlákniny se zvyšují zánětlivé reakce. Vyřešte onemocnění trávicího traktu rychle zvýšením příjmu vlákniny. Zácpa je dalším častým onemocněním trávicího traktu, které se řeší konzumací většího množství vlákniny. Nadýmání je častým problémem, se kterým se pravděpodobně setkáte při stravě s vysokým obsahem vlákniny. Přidávejte do svého jídelníčku více vlákniny postupně a sledujte své příznaky, abyste nadýmání zvládli. Mikrobiota v našich střevech je důležitá pro správné trávení. Zvýšení její pohybové aktivity, aby se přizpůsobila zvýšení množství vlákniny, vyžaduje pečlivé zvážení.
Nová mikrobiota
Nová mikrobiota, která zpracovává naši vlákninu, se nemusí shromažďovat tak rychle, jak jsme připraveni zlepšit naši vlákninu. Proto musíme zlepšovat příjem vlákniny pomalým a umírněným tempem, abychom se mohli přizpůsobit stávajícímu počtu mikrobioty. Závěrem lze říci, že uvědomění si výhod vlákniny je odpovědí na realizaci správné funkčnosti vašeho trávicího traktu. Také tím, že budete jíst více této živiny, se můžete chránit před nemocemi. A konečně, naše střevní pohyby se stanou snazšími a zvýšením spotřeby vlákniny nebudeme tolik náchylní k onemocnění.
